Em formação

Going Raw: Introdução ao Eating Raw

Going Raw: Introdução ao Eating Raw


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Há quatro anos, a atriz, modelo e musicista Judita Wignall estava enfrentando desafios de saúde que a obrigaram a reavaliar sua dieta e estilo de vida.

Ela descobriu a dieta de alimentos crus e ficou tão inspirada pelos efeitos positivos em sua vida que se tornou um chef e instrutor certificado de alimentos crus.

Seu livro, Going Raw, oferece uma introdução aos aspectos práticos de comer uma dieta de alimentos crus, como configurar sua cozinha e técnicas de preparação de alimentos crus.

Também inclui uma extensa seleção de receitas cruas para todas as refeições do dia.

Noções básicas do Raw

Wignall começa explicando os benefícios dos alimentos crus, incluindo suas propriedades energéticas e estimulantes do sistema imunológico. Em seguida, ela descreve os princípios básicos, como estocar sua despensa, habilidades básicas de faca e equipamentos úteis de cozinha.

A parte principal do livro é dedicada a receitas saudáveis, incluindo smoothies, sucos, café da manhã, saladas e molhos, sopas e acompanhamentos, entradas, sobremesas, lanches, bebidas, alimentos vivos e fermentados. Também está incluída uma seção para “mordidas rápidas e fáceis”.

Ela discute como decidir o quanto de carne crua é ideal para você e enfatiza que, quando você começa a comer carne crua, não deve considerar comer comida cozida como pecado ou trapaça, mas como uma opção. Você deve ouvir seu corpo e tomar nota de como se sente depois de comer certos alimentos para descobrir o que é melhor para você.

Embora ela tenha incluído muitas receitas decadentes no livro, ela diz: "por favor, não coma brownies e sorvete o dia inteiro e declare que você é cru". Em vez disso, você deve se concentrar em comer bastante verduras, legumes e frutas primeiro e depois fazer alarde nas outras coisas quando precisar.

Ela também oferece aos leitores dicas e truques simples e práticos para preparação antecipada de alimentos e conselhos básicos sobre planejamento de refeições. Também está incluído um exemplo de cardápio de sete dias e sugestões sobre como comer em restaurantes e outras situações sociais.

Alimentos Recomendados

Frutas cruas, vegetais crus, couve, vegetais do mar, linhaça, sementes de cânhamo, sementes de girassol, sementes de chia, castanha de caju, amêndoas, nozes, tahine, trigo sarraceno, aveia, arroz selvagem, abacate, coco, macarrão de alga marinha, tamari, missô, agave , mel cru, cacau cru, baunilha.

Exemplo de plano de refeições cruas

Café da manhã

Granola de noz-pecã com leite de noz

Almoço

Sopa de abóbora com cenoura e abóbora

Lanche da tarde

Guacamole ao curry com pedaços de aipo

Jantar

Brócolis e cogumelos com arroz selvagem

Recomendações de exercícios

O Going Raw não inclui recomendações de exercícios, mas Wignall menciona brevemente os benefícios de atividades físicas como caminhada, caminhada, ioga, recuperação, ciclismo e corrida, porque liberam endorfinas saudáveis.

Custos e gastos

Going Raw: Tudo o que você precisa para iniciar sua própria dieta de alimentos crus A Revolução no Estilo de Vida em Casa é vendida por US $ 24,99.

Prós

  • Incentiva uma alta ingestão de frutas e vegetais frescos, grãos germinados e nozes e sementes cruas.
  • Fornece uma grande variedade de receitas de alimentos crus.
  • Inclui fotografias coloridas e guias de instruções passo a passo para as receitas.
  • Oferece conselhos sobre como comer fora e ser social em uma dieta de alimentos crus.

Contras

  • Muitas das receitas envolvem muito tempo e requerem preparação prévia, como imersão e brotação.
  • Algumas das receitas, especialmente sobremesas, são ricas em gordura e açúcar.
  • Não foi projetado especificamente como uma dieta para perda de peso.
  • Pode ser difícil comer fora e seguir a dieta.
  • Muitas das receitas podem exigir a compra de equipamento adicional, incluindo um liquidificador ou desidratador de alimentos.

Boa introdução aos alimentos crus

Going Raw é um guia prático para começar a comer cru e configurar uma cozinha de alimentos crus.

Inclui uma grande variedade de receitas de alimentos crus e oferece conselhos sobre muitos aspectos do estilo de vida dos alimentos crus, incluindo comer fora, planejar refeições e criar uma dieta nutricionalmente equilibrada.

Por Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Referências:
  • Koebnick, C., Garcia, A. L., Dagnelie, P., Strassner, C., Lindemans, J., Katz, N., ... Hoffmann, I. (2005). O consumo a longo prazo de uma dieta de alimentos crus está associado a colesterol LDL e triglicerídeos séricos favoráveis, mas também a homocisteína plasmática elevada e colesterol HDL sérico baixo em humanos. The Journal of nutrition, 135 (10), 2372-2378. Link de estudo
  • Craig, W.J. (2010). Preocupações nutricionais e efeitos na saúde de dietas vegetarianas. Nutrição na Prática Clínica, 25 (6), 613-620. Link de estudo
  • Fox, K.R. (1999). A influência da atividade física no bem-estar mental. Nutrição em saúde pública, 2 (3a), 411-418. Link de estudo

Última revisão: 1 de dezembro de 2017


Assista o vídeo: What to Expect When Going Raw Vegan (Agosto 2022).